GULAI TELUR ITIK

dEQna yang request gulai telur itik ni.....

Resepi ni memang umu buat tak pedas pun sesuai untuk anak-anak makan lagipun enSuami tak makan pedas...walaupun umi suke makan pedas... tp kena ikut permintaan gak, kalau ikut tekak umi jer.... kesian lah kat lauk-lauk di jamah sikit.... umi lah yg belasah sampai habis...sebab ikut selera umi.... Last sekali family members yang lain cekeding, Umi yang membesar dengan sihatnye.....

( untuk 4 atau 5 orang makan)

Bahan-bahan yang ditumbuk :

2 Ulas Bawang Putih

4 Biji   Bawang Merah

1 Inci   Kunyit Hidup

2 Biji    Lada Merah

Bahan- bahan lain :

5 Biji       Telur itik

1 Batang  Serai (dititik)

2 Helai    Daun Kunyit.... Dimayang

10 Biji     Belimbing Buluh (kalau tak de, letak asam keping 2)

2 Kotak   Santan (250ml x 2)

Air (Mengikut kepekatan dan Kecairan yang kita nak)

Gram secukup rasa

Cara-caranya :

• Masukkan bahan yang ditumbuk, serai kedalam santan, kacau-kacau
• Bila mendidih , kecilkan api. Masukkan telur satu-satu
• Bila telur dah masak (tandanya : telur tu dah keras), masukkan belimbing buluh/asam keping, daun kunyit, garam.
• ok, dah siap....pastu jgn lupa Rasa lah......sedap ke tak.... ...adjustlah ikut kita.