dEQna yang request gulai telur itik ni.....
Resepi ni memang umu buat tak pedas pun sesuai untuk anak-anak makan lagipun enSuami tak makan pedas...walaupun umi suke makan pedas... tp kena ikut permintaan gak, kalau ikut tekak umi jer.... kesian lah kat lauk-lauk di jamah sikit.... umi lah yg belasah sampai habis...sebab ikut selera umi.... Last sekali family members yang lain cekeding, Umi yang membesar dengan sihatnye.....
( untuk 4 atau 5 orang makan)
Bahan-bahan yang ditumbuk :
2 Ulas Bawang Putih
4 Biji Bawang Merah
1 Inci Kunyit Hidup
2 Biji Lada Merah
Bahan- bahan lain :
5 Biji Telur itik
1 Batang Serai (dititik)
2 Helai Daun Kunyit.... Dimayang
10 Biji Belimbing Buluh (kalau tak de, letak asam keping 2)
2 Kotak Santan (250ml x 2)
Air (Mengikut kepekatan dan Kecairan yang kita nak)
Gram secukup rasa
Cara-caranya :
- Masukkan bahan yang ditumbuk, serai kedalam santan, kacau-kacau
- Bila mendidih , kecilkan api. Masukkan telur satu-satu
- Bila telur dah masak (tandanya : telur tu dah keras), masukkan belimbing buluh/asam keping, daun kunyit, garam.
- ok, dah siap....pastu jgn lupa Rasa lah......sedap ke tak.... ...adjustlah ikut kita.
